想在家做奶糖吗，其实很简单，很多人觉得麻烦，其实掌握了方法，自己做的奶糖，味道更纯正，而且没有添加剂，吃着也放心，今天就来聊聊，家常奶糖怎么做。
先看材料准备做奶糖，材料是关键，你需要准备全脂牛奶，或者奶粉也可以，然后就是白砂糖，还有黄油，以及麦芽糖，麦芽糖能让奶糖更软，不容易变硬，最后别忘了淡奶油，这些材料，超市都能买到。
再看熬糖过程熬糖是核心步骤，先把牛奶和糖混合，然后开小火慢慢煮，一定要有耐心，用铲子不停搅拌，防止糊底，等到糖全部融化，再加入麦芽糖和黄油，继续搅拌，直到锅里冒泡，变得粘稠。
接着是冷却定型糖浆熬好后，倒入模具里，模具要提前抹点油，这样方便脱模，然后放在一边，让它自然冷却，千万不要放冰箱，因为温差太大，糖容易出水，等它完全变硬，就可以切块了。
最后是包装保存切好的奶糖块，用糯米纸包一下，防止粘连，然后放进糖纸里，或者密封罐也行，放在阴凉干燥的地方，可以保存很久，自己做的奶糖，送人也很有心意。
总的来说，做奶糖并不难，关键是材料比例，还有熬糖的火候，多试几次，就能找到感觉，做出自己喜欢的味道。
