很多人爱吃五谷杂粮，但不知道怎么做，其实方法很简单，只要掌握几个要点，就能轻松做出美味，今天就来聊聊家常做法，让你吃得健康又放心。
先看选材搭配五谷杂粮种类很多，常见的有小米、糙米、燕麦、红豆、绿豆等，你可以自由搭配，但要注意比例，比如大米可以占一半，其他杂粮加起来占一半，这样口感更好，也更容易消化，初次尝试的人，可以从少量开始，慢慢增加杂粮的比例。
再看浸泡时间很多杂粮比较硬，直接煮很难熟透，所以浸泡很关键，红豆、绿豆这类豆子，最好提前浸泡一晚，小米、燕麦这类谷物，浸泡一两个小时就够了，浸泡后的杂粮，煮起来更快，口感也更软糯，节省不少时间和燃气。
接着是烹饪方法最简单的是用电饭煲，就像煮白米饭一样，只是水量要多加一点，因为杂粮更吸水，喜欢喝粥的话，就用砂锅小火慢熬，这样煮出来的粥特别香浓，如果想更省事，可以用豆浆机打成杂粮糊，早餐喝一杯，营养又方便。
最后是调味技巧杂粮本身味道清淡，可以加点红枣、枸杞来增加甜味，也可以放点南瓜、红薯，让口感更丰富，如果煮粥，快好的时候加点牛奶，味道会更香滑，记住，少放糖和盐，尽量吃食材的原味，这样更健康。
总的来说，做五谷杂粮并不难，关键是多尝试，找到自己喜欢的搭配和做法，经常吃一点，对身体很有好处，希望这些小建议能帮到你。
