你是不是也遇到过，想削个苹果，结果皮断断续续，果肉也削掉不少，或者面对芒果、猕猴桃，完全不知道从哪里下手，其实，削水果也有技巧，掌握了方法，就能又快又好，今天，我们就来聊聊，如何轻松搞定各种水果。
先看准备工作削水果前，准备工作很重要，要选一把顺手的削皮刀，刀片要锋利，握感要舒适，然后，把水果洗干净，特别是表皮有蜡的苹果，最好用温水冲一下，接着，准备一个干净的案板，和接果皮的容器，这样，操作起来会更顺手，也更卫生。
再看常见水果削法苹果和梨是最常吃的，削法也类似，用手握住水果，从顶部开始，顺着弧度往下削，刀片贴着果皮，轻轻用力，就能削下完整的长条，如果皮断了，就从断口接着削，记得，要转动水果，直到全部削完，这样，果肉浪费少，样子也好看。
然后是芒果芒果的核很大，果肉贴着核生长，所以，不能像苹果那样削，正确的方法是，先把芒果竖着放好，在核的两侧各切一刀，这样，就得到两大片果肉，和一片带核的中间部分，接着，在果肉上划十字花刀，注意，别划破果皮，然后，用手指顶住果皮，把果肉翻出来，用刀切下，或者直接啃，都很方便。
接着是猕猴桃猕猴桃毛茸茸的，皮不好剥，其实，有个简单办法，先把猕猴桃两头切掉一点，露出果肉，然后，用勺子沿着果皮内侧，插进去转一圈，这样，整个果肉就出来了，完整又干净，或者，你也可以对半切开，直接用勺子挖着吃，特别省事。
再看菠萝菠萝有硬壳和黑眼，处理起来麻烦点，切掉头尾，然后，竖着把菠萝皮削掉，这时，会留下很多黑眼，需要用小刀，斜着把它们挖掉，当然，你也可以买超市处理好的，但自己削，更新鲜，也更划算。
然后是橙子和柚子这类水果，皮厚但好剥，通常不用刀削，而是用手剥，先在顶部划开一个小口，然后，顺着纹路把皮撕开，如果皮比较紧，可以用手揉一揉，让果肉和皮分离，再剥就容易多了，剥出来的果肉，一瓣一瓣的，吃起来很方便。
接着是桃子桃子有毛，有些人会过敏，所以最好削皮，先把桃子洗干净，在顶部划一个十字，然后，放进开水里烫几十秒，再立刻放入冰水，这时，皮很容易就能撕下来，如果桃子很硬，也可以直接用削皮刀，但小心别削到手。
再看一些特殊水果比如火龙果，皮很薄，直接用刀划开，就能用手剥开，比如香蕉，根本不用削，从顶部掰开就行，比如石榴，先切掉顶部，顺着隔膜划几刀，再掰开，就能轻松取出籽，每种水果，特性不同，方法也不同。
最后是安全与技巧削水果时，安全第一，刀一定要拿稳，朝着远离手的方向削，如果水果太小，比如小番茄，就不建议用刀削，可以直接吃，或者对半切，另外，削下来的果皮，可以收集起来做堆肥，环保又不浪费。
削水果并不难，关键是了解每种水果的特点，用对方法，多练习几次，你就能成为削水果高手，既享受美味，又享受过程的乐趣，下次吃水果前，不妨试试这些方法吧。
