你是不是也想做爱心蛋糕，但不知道从哪里开始，其实，做爱心蛋糕并不难，只要跟着步骤来，新手也能做出漂亮的成品，今天，我就来分享一下，爱心蛋糕的具体做法。
先看准备材料
做爱心蛋糕，你需要准备一些基础材料，比如低筋面粉，鸡蛋，细砂糖，还有牛奶和植物油，当然，别忘了淡奶油和食用色素，如果你想做夹心，还可以准备水果，比如草莓或芒果。
再看制作蛋糕胚
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后，在蛋黄里加入牛奶和油，搅拌均匀，接着，筛入低筋面粉，搅拌成顺滑的面糊，接下来，打发蛋清，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器，出现小尖角，把蛋白霜分次拌入面糊，翻拌均匀。
然后看烘烤与整形
把面糊倒入模具，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱，用合适的温度烘烤，烤好后取出倒扣，完全放凉再脱模，接着，把蛋糕横切成两片或三片，用爱心形状的模具，或者用刀小心地切出爱心形状。
最后看装饰与完成
打发淡奶油，可以加一点糖，如果你喜欢颜色，可以加一滴红色色素，然后，先在一片蛋糕上抹奶油，放上水果，再盖上另一片，接着，用抹刀把整个蛋糕，均匀地抹上奶油，用裱花袋挤出花纹，或者放上水果装饰，一个漂亮的爱心蛋糕，就完成啦。
总的来说，做爱心蛋糕需要耐心，但步骤其实很清晰，从准备材料开始，到制作蛋糕胚，再到烘烤整形，最后装饰完成，每一步都做好，你就能成功，快动手试试吧，给家人朋友一个惊喜。
