买苹果，看似简单，其实不然，市场上品种繁多，让人眼花缭乱，如何挑选到香甜可口、新鲜优质的苹果，这里面大有学问，今天，就为大家分享几个实用技巧，让你轻松成为挑苹果的行家。
1、看外观，辨品种看苹果的外观，不同品种，外观差异很大，比如红富士，果皮鲜红，有条纹，而嘎啦果，颜色偏黄红，个头较小，所以，先确定品种，再谈挑选，接着，观察果形，优质苹果，形状端正，圆润饱满，避免选择畸形果，或者有明显凹陷的，然后，看果皮，表皮光滑细腻，有自然光泽的，通常更好，检查果蒂，果蒂新鲜翠绿，说明采摘不久，更新鲜。
2、摸手感，判新鲜上手摸一摸，感受苹果的手感，新鲜苹果，摸起来坚实硬挺，富有弹性，如果感觉发软，或者皮肉分离，可能存放过久，已经不新鲜了，接着，轻轻按压，感受果肉的紧实度，紧实的苹果，水分更足，口感更脆，然后，感受表皮，有些苹果表面，会有一层天然果蜡，这是正常的，但如果是过于油腻，或者有粘手感，就要小心了，可能是人工打蜡，或者处理不当。
3、闻香气，品成熟然后，凑近闻一闻，成熟的苹果，会散发自然果香，香气清新甜美，如果闻不到香味，或者有青涩味，可能成熟度不够，口感会偏酸，接着，如果闻到酒味，或者发酵的味道，那说明苹果可能已经开始变质了，内部已经发酵，所以，香气是判断成熟度，和新鲜度的重要指标，当然，有些品种本身香气较淡，需要结合其他方法判断。
4、掂重量，测水分同样大小的苹果，掂量一下重量，感觉更重的那个，通常水分更充足，果肉更饱满，这是因为，水分是苹果重量的主要部分，所以，挑选手感沉甸甸的，准没错，相反，如果感觉轻飘飘的，可能内部已经失水，或者果肉疏松，口感会差很多，这个方法简单直接，非常有效，特别适合在超市，快速筛选。
挑选苹果，需要综合运用，看、摸、闻、掂，这几种方法，多实践几次，你就能快速找到，那颗最甜最美的苹果了，记住这些小技巧，下次买苹果时，就不会再迷茫了。
