你是不是也好奇，恐龙蛋怎么做呢，其实，它并不是真的恐龙蛋，而是一种可爱的点心，样子圆滚滚的，很像恐龙蛋化石，所以大家才这么叫它，特别受小朋友欢迎，今天，我就来分享一下，它的家常做法，很简单，厨房新手也能轻松学会。
先看准备材料做恐龙蛋点心，材料其实很常见，你需要准备一些糯米粉，这是主要材料，能让点心软糯，还需要一些澄粉，它能让表皮更透亮，然后就是糖和油，用来调味和增加光泽，别忘了馅料，红豆沙或者紫薯泥，都很不错，当然，水也是必不可少的。
再看和面步骤这一步很关键，决定了点心的口感，把糯米粉和澄粉混合，然后，慢慢加入温水，记住，一定要用温水，这样和出的面团才柔软，接着，用手反复揉搓，直到面团光滑不粘手，盖上湿布，让它醒发一会儿，这样面团会更听话。
然后看包馅手法面团醒好后，就可以开始包了，先取一小块面团，放在手心搓圆，然后，用手指压出一个小窝，接着，把准备好的豆沙馅放进去，用虎口慢慢收拢，把口封紧，再轻轻搓圆，一个恐龙蛋的雏形，就做好了，记得收口要捏紧，不然蒸的时候会露馅。
最后看蒸制技巧包好的恐龙蛋，还不能直接蒸，需要在表面滚一层油，这样蒸出来才亮晶晶的，然后，在蒸锅里铺上蒸布，把点心摆上去，注意，每个之间要留点空隙，防止粘连，水开后，上锅用中火蒸，大约十五分钟就好，关火后别急着开盖，焖两三分钟，口感会更棒。
你看，恐龙蛋怎么做，其实并不复杂，只要材料备齐，步骤跟着来，很快就能做好，刚出锅的点心，外皮软糯，内馅香甜，孩子们肯定喜欢，周末有空时，不妨试试看，给家人一个小惊喜。
