你是不是也想吃爆米花，但又觉得外面买的不够放心，其实自己在家做，真的特别简单，而且味道一点也不差，还能控制甜度，吃起来更健康，今天就来聊聊，爆米花到底怎么弄。
先看第一步，准备材料是关键。
你需要准备一些干玉米粒，就是那种专门用来爆米花的，超市里一般都有卖，千万别用普通玉米，不然可能爆不开，然后准备一些食用油，黄油会更香，但普通植物油也可以，最后是糖，白砂糖或者糖粉都行，根据口味来定。
再看第二步，锅具选择有讲究。
最好用厚底的锅，这样受热均匀，不容易糊，平底锅或者带盖的炒锅都行，锅一定要有盖子，因为玉米粒爆开时，会到处乱飞，盖子能防止烫伤，也能让热量更集中，爆得更充分。
接着看第三步，火候控制很重要。
先把锅烧热，然后倒一点油，油不用太多，能润湿锅底就行，接着放入玉米粒，轻轻晃动锅子，让每粒玉米都沾上油，然后盖上盖子，转成中小火，耐心等待，你会听到噼里啪啦的声音，那就是玉米在爆开。
最后看第四步，调味时机要掌握。
等到锅里声音渐渐变小，差不多快没了，就可以关火了，这时候立刻打开盖子，把爆好的米花倒进一个大碗里，趁热撒上糖或者盐，快速拌匀，这样调味料才能均匀粘上，如果等凉了再撒，就不容易粘住了。
自己做的爆米花，真的又香又脆，而且过程很有趣，你可以试试看，调整糖的多少，或者加一点巧克力粉，味道会更多样，动手试试吧，享受制作的乐趣。
