你是不是也想吃鸡翅了，而且，还想要点特别的，那么，柠檬鸡翅就很不错，它酸甜开胃，做法其实也不难，很多人都在家里试过，效果很好，今天，我们就来聊聊，怎么做出好吃的柠檬鸡翅。
先看准备材料做柠檬鸡翅，材料很简单，主要就是鸡翅和柠檬，鸡翅最好选新鲜的，中翅或全翅都可以，柠檬则需要一两个，要选表皮光亮，捏起来紧实的，这样汁水才足，味道也香，你还需要一些常见的调料，比如生抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐，蒜末和姜片，这些家里一般都有。
再看处理鸡翅鸡翅买回来后，先要处理干净，用清水多冲洗几遍，然后，在鸡翅两面划上几刀，这样更容易入味，也熟得更快，接着，把鸡翅放进一个大碗里，加入料酒，姜片，还有一点盐，用手抓匀，腌制十五分钟左右，这一步能去腥，也让鸡翅有个底味。
然后说调制酱汁酱汁是这道菜的灵魂，取一个小碗，挤入新鲜的柠檬汁，大概需要半个柠檬的量，接着，加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蜂蜜，再放入切好的蒜末，把它们全部搅拌均匀，蜂蜜可以让鸡翅颜色更亮，口感也更柔和，如果你喜欢酸一点，可以多挤些柠檬汁。
最后是烹饪步骤锅里放少许油，烧热后，放入腌好的鸡翅，用中小火慢慢煎，煎到两面都变成金黄色，这时候，把调好的酱汁倒进去，再加一点点热水，水量不用多，刚没过鸡翅底部就行，盖上锅盖，转小火焖煮十分钟，让鸡翅充分吸收味道，打开盖子，转大火收汁，等到汤汁变得浓稠，能挂在鸡翅上，就可以关火出锅了，装盘后，可以再切几片新鲜的柠檬摆上去，既好看，又增香。
总的来说，做柠檬鸡翅并不复杂，关键就是腌制和酱汁，自己在家试试看，说不定比外面买的还好吃。
