很多人买了酒,却不知道怎么藏,结果放坏了,实在可惜,其实藏酒不难,但讲究方法,今天就来聊聊,怎么把酒藏好。
先看藏酒位置
藏酒位置很关键,不能随便放,最好选阴凉处,比如地下室,或者储物间,避开阳光直射,因为光线会破坏酒质,温度也要稳定,不能忽高忽低,否则酒容易变质,湿度也要适中,太干木塞会收缩,太湿标签会发霉。
再看容器选择
藏酒用什么装,这也很重要,如果是葡萄酒,最好平放,让酒液接触木塞,保持木塞湿润,防止空气进入,如果是白酒或烈酒,要直立存放,避免酒精腐蚀瓶盖,不管什么酒,都要密封好,可以用保鲜膜,或者专用封口膜,防止酒味挥发。
然后看环境控制
环境对藏酒影响很大,温度最好在十到十五度,湿度保持在百分之七十,这样最理想,还要避免震动,不要放在洗衣机旁,或者经常开关门的地方,震动会打扰酒体,影响陈化过程,让酒变得粗糙。
最后看日常管理
藏酒不是一放了之,需要定期检查,看看酒瓶有没有渗漏,标签是否完好,记录下存放时间,方便日后取用,不同酒的保质期不同,要心中有数,别放过了头,反而浪费了好酒。
藏酒要细心,位置选对,容器用好,环境控稳,定期查看,做到这些,你的酒就能越藏越香,慢慢品味时光的馈赠。


