想在家做水果糖吗，其实很简单，很多人觉得难，其实不然，只要掌握几个要点，就能做出美味糖果，而且健康无添加，吃起来更放心。
先看准备材料你需要新鲜水果，比如草莓或橙子，还需要白砂糖，以及柠檬汁，工具也很简单，一口小锅，一个温度计，还有硅胶模具，这些都能轻松买到。
再看熬煮糖浆这是关键一步，把水果打成泥，然后过滤一下，接着加入砂糖，用小火慢慢加热，同时要不停搅拌，防止粘锅，糖浆温度很重要，最好达到115度。
然后看调味定型熬到温度后，关火，加入几滴柠檬汁，这样能平衡甜味，还能防止结晶，然后快速倒入模具，动作一定要快，不然糖浆会变硬，就不好塑形了。
最后看冷却脱模静静等待它完全冷却，室温下放几小时就行，千万别放冰箱，否则容易返潮，变软，冷却后轻轻一推，糖果就脱模了，漂亮又完整。
自己做的水果糖，味道特别纯，没有乱七八糟的添加剂，送给朋友也很贴心，关键是过程很有趣，能体验到亲手制作的快乐，下次不妨试试看。
