想吃芒果糯米饭吗，其实很简单，在家就能做，今天分享一个懒人版做法，保证零失败，首先准备材料，你需要糯米，还有芒果，当然椰浆也少不了，糖和盐也要一点，这样味道才正，糯米提前泡水，最好泡四个小时，这样蒸出来更软，芒果选熟透的，闻起来香香的，吃起来才甜。
1、蒸糯米的技巧泡好的糯米沥干水，然后上锅蒸，蒸的时候记得，在糯米上戳几个小洞，这样蒸汽能上来，熟得更均匀，大概蒸二十分钟，用筷子戳一下，看看熟没熟，蒸好的糯米，先放一边晾一晾，趁热拌点糖进去，甜度自己掌握就好。
2、煮椰浆是关键接下来煮椰浆，锅里倒椰浆，加一点糖和盐，盐不用多，一小撮就行，开小火慢慢煮，千万别煮开，看到边缘冒小泡，就赶紧关火，这个椰浆汁，是糯米饭的灵魂，煮好放凉一下，然后倒进糯米饭里，用饭勺轻轻拌匀，让每粒米都裹上椰浆。
3、处理芒果有讲究现在来处理芒果，把芒果竖着切，避开中间的大核，然后划十字花刀，用手指一顶，就成了芒果花，当然你也可以，直接切成大块，怎么方便怎么来，但记得选熟芒果，生的不够甜，会影响整体味道。
4、组合与享用最后就是组合了，拿个小碗或盘子，盛上拌好的糯米饭，旁边摆上芒果块，再淋上一点，剩下的椰浆汁，如果喜欢更香，可以撒点烤芝麻，或者炸绿豆碎，吃的时候拌一拌，糯米香甜软糯，芒果清爽多汁，味道真的绝了。
其实做起来很快，材料也容易买，周末在家试试看，给家人露一手，保证大家都喜欢，记住椰浆别煮滚，芒果要选熟的，这两点很重要，试试看吧，真的不难。
