想吃牛奶糖吗，其实在家就能做，方法很简单，不需要复杂工具，跟着步骤来，你也能做出香甜的牛奶糖，比买的还好吃，味道特别纯正，今天就分享具体做法，保证一看就会。
先看食材准备，做牛奶糖很简单，主要用牛奶和糖，牛奶要选全脂的，味道更香浓，白糖和麦芽糖也需要，麦芽糖能让糖更软，不会太硬，口感更好，再加点黄油，增加奶香味，食材就这些，都很常见。
再看具体步骤，第一步是熬糖浆，把牛奶倒进锅里，加入白糖和麦芽糖，开中小火慢慢煮，一定要不停搅拌，防止糊底，等糖完全融化，牛奶开始冒泡，这个过程需要耐心，火不能太大。
第二步是加黄油，等糖浆变得粘稠，颜色微微发黄，就可以加黄油了，黄油能让味道更香，继续搅拌，让黄油完全融化，和糖浆混合均匀，这时糖浆会更顺滑，香味也出来了。
第三步是测试状态，这是关键一步，用筷子蘸点糖浆，滴到凉水里，如果糖浆立刻变硬，能捏成小球，说明熬好了，如果还是软的，就再熬一会儿，千万别熬过头，否则糖会变苦。
第四步是整形切块，把熬好的糖浆倒出来，放在抹了油的盘子里，稍微晾凉一点，不烫手的时候，就可以开始整形了，把它揉匀，搓成长条，然后用刀切成小块，大小自己决定。
最后是包装保存，切好的牛奶糖，可以裹上一层糯米纸，防止粘连，然后装进糖纸里，或者密封罐里，放在阴凉干燥处，可以保存很久，随时想吃就拿，特别方便。
做牛奶糖不难，但要注意火候，全程小火慢熬，一定要有耐心，不停搅拌，糖浆状态要看好，太软不成型，太硬不好吃，多做几次就有经验了，味道会越来越好。
自己做的牛奶糖，没有添加剂，吃起来更放心，奶味十足，甜而不腻，送给朋友尝尝，他们一定喜欢，动手试试吧，享受制作的乐趣，品尝甜蜜的成果。
