很多人爱吃棉花糖，但烤不好，要么焦了，要么没熟，其实，烤棉花糖很简单，关键在火候，今天，就聊聊怎么烤。
先看火源选择
火源很重要，常见的有三种，炭火、燃气灶、烤箱，炭火最经典，味道也香，燃气灶方便，但要注意安全，烤箱最均匀，适合新手，无论选哪种，都要控制好距离。
再看棉花糖准备
选对棉花糖，成功一半，建议用大颗的，烤完外脆里软，小颗容易烤焦，穿签子时，要从中间穿过，这样才稳，不会掉，如果怕粘，可以蘸点水。
然后看烤制手法
这是核心步骤，火不能太猛，要慢烤，离火远一点，慢慢转动签子，让每一面都受热，看到表面金黄，微微膨胀，就可以了，千万别走神，不然就黑了。
最后看搭配吃法
烤好的棉花糖，可以直接吃，也可以夹着吃，比如，夹在两块饼干中间，再加块巧克力，就是经典的夹心饼，热乎乎的，特别美味，也可以配水果。
烤棉花糖不难，多试几次，找到感觉，就能烤出完美的，享受甜蜜时光吧。
