你是不是也想试试，做冰淇淋蛋糕呢，其实，它没有想象中难，很多人觉得，这需要专业设备，其实，家里有冰箱就行，今天，我们就来聊聊，冰淇淋蛋糕怎么做，从准备材料开始，到最后的装饰，一步步说清楚，让你在家也能，做出美味的甜品。
先看材料准备做冰淇淋蛋糕，材料很关键，你需要冰淇淋，口味随你喜欢，巧克力，香草，草莓都行，然后，需要蛋糕底，可以用现成的，比如消化饼干，或者海绵蛋糕，另外，还要准备模具，一个活底的蛋糕模，脱模时会很方便，最后是装饰，水果，巧克力酱，坚果碎，这些都能让蛋糕，看起来更漂亮。
再看制作步骤第一步，处理蛋糕底，如果你用饼干，就把饼干压碎，然后加入融化的黄油，搅拌均匀后，铺在模具底部，压实压平，接着，放入冰箱冷藏，让它定型变硬，如果你用海绵蛋糕，就把它切成薄片，平整地铺在模具里，这样，底座就准备好了。
第二步，填入冰淇淋，把冰淇淋从冰箱取出，稍微放软一点，但不要完全融化，然后，用勺子挖出来，均匀地铺在蛋糕底上，你可以铺一层，也可以铺多层不同口味，每铺一层，都要用勺子背面，或者刮刀抹平，这样成品才好看，铺好后，轻轻震几下模具，排出里面的空气。
第三步，冷冻定型，这是最关键的一步，把模具放进冰箱，冷冻至少四个小时，最好是过夜，这样冰淇淋，才能完全冻硬，脱模时才不会变形，冷冻的时候，记得盖上保鲜膜，防止蛋糕串味，或者表面变干。
最后看装饰脱模蛋糕冻硬后，就可以脱模了，把模具拿出来，在室温下放一两分钟，或者用热毛巾，在模具外围捂一下，然后，轻轻推动活底，蛋糕就能完整取出，接着，就是装饰时间了，淋上巧克力酱，摆上新鲜水果，撒点糖粉或坚果，怎么好看怎么来，切蛋糕时，刀用热水烫一下，擦干再切，切面就会很整齐。
做冰淇淋蛋糕，材料要选对，步骤要耐心，冷冻时间要够，装饰可以自由发挥，自己做的蛋糕，用料实在，吃着也放心，周末有空时，不妨动手试试看。
