你是不是也遇到过，想吃根香肠，却怎么也打不开包装，用力一撕，香肠就飞出去了，或者包装袋破了个口子，油汁溅得到处都是，其实，开香肠有技巧，掌握几个小方法，就能轻松搞定，还不脏手。
先看包装类型
市面上的香肠，包装多种多样，最常见的是塑料肠衣，这种包装很紧实，密封性也好，还有一种是真空包装，铝箔袋或者复合膜，摸起来硬邦邦的，再有就是简易的透明塑料皮，像一些散装香肠，不同类型的包装，开法自然不一样。
塑料肠衣怎么开
塑料肠衣很常见，但韧性十足，直接用手撕，很容易滑手，你可以找一把干净的剪刀，从香肠的一端剪开一个小口，注意，不要剪到肉，然后顺着这个口子，用剪刀尖轻轻划开，这样就能完整地剥开肠衣，如果手边没有剪刀，也可以用牙签，在香肠的头部扎一下，然后顺着扎开的小孔，慢慢撕开，虽然慢一点，但也能成功。
真空包装怎么开
真空包装最难开，袋子又厚又硬，很多人会用牙咬，这既不卫生，也不安全，正确的方法是，先找到包装袋上的锯齿边，很多真空袋都设计了这个，沿着锯齿边，轻轻一撕就能开，如果没有锯齿边，你可以用剪刀，在袋子的一角剪个小口，让空气进去，袋子鼓起来后，就很容易撕开了，记住，千万别用刀划，容易伤到手。
简易包装怎么开
简易的塑料皮包装，通常比较薄，但封口很紧，你可以两手捏住香肠的两端，轻轻向相反方向拧一下，听到“啪”的一声，封口处就会裂开，然后顺着裂口撕开就行，或者，你也可以用指甲，在封口线那里抠一下，找到缝隙后，就能轻松剥开。
开香肠别用蛮力，看清包装类型，用对工具和方法，就能干净利落地打开，享受美味了。
