想吃果冻布丁了，自己动手做吧，其实一点也不难，很多人觉得麻烦，其实很简单，只要准备好材料，跟着步骤来，很快就能吃到，而且味道很棒，比买的更放心，今天就来分享一下，怎么做果冻布丁。
先看材料准备
做果冻布丁，材料是关键，你需要准备吉利丁片，或者鱼胶粉，这是凝固的关键，然后就是牛奶，或者椰奶，淡奶油也可以，接着是糖，根据口味来加，最后是水果，比如芒果，草莓，都行，准备好这些，就可以开始了。
再看基础步骤
第一步，处理吉利丁，把吉利丁片，用冷水泡软，大概十分钟，然后挤干水分，第二步，加热液体，把牛奶和糖，一起倒入锅里，用小火加热，不用煮沸，糖融化就行，第三步，混合凝固剂，把泡软的吉利丁，放入热牛奶中，搅拌到完全融化，然后放凉一下。
接着是组合与冷藏
液体放凉后，可以加入水果丁，轻轻搅拌均匀，然后倒入模具，或者小杯子里，接着放入冰箱，冷藏至少四小时，最好过一夜，这样会更凝固，脱模的时候，用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹，模具边缘会松动，然后倒扣出来，就很完整了。
最后是口味变化
基础做法会了，可以试试变化，比如做分层布丁，先倒一层原味，冷藏凝固后，再倒芒果层，这样就有层次，还可以做咖啡味，用咖啡代替牛奶，或者做巧克力味，加入可可粉就行，总之很灵活，自己喜欢就好。
做果冻布丁，核心是吉利丁，和冷藏时间，材料按喜好选，步骤按顺序来，多做几次就熟了，享受制作乐趣，也享受美味成果。
