芝士的英文是cheese，发音为英[tʃiːz]美[tʃiːz]。常见类型如白芝士（white cheddar）、奶油芝士（cream cheese）、马苏里拉芝士（mozzarella）等，广泛用于西点和料理中。
芝士英文单词及发音
芝士的英文是cheese，发音为英[tʃiːz]美[tʃiːz]，常用于描述奶酪。芝士与奶酪在中文中常被混淆，但英文中均为cheese。
参考资料
新概念英语第一册-Lesson41-50学习笔记_知乎
cheese /tʃiːz/ n. 干酪,奶酪; 不可数名词 There is a piece of cheese on the table. /tʃiːz/ bread /bred/ n. 面包; a loaf of bread a piece of breadloaf 目前只能和bread放一起 /bred/ soap /səʊp/ n. 肥皂; 和soup区别,soup是汤 a bar of soap /soʊp/ chocolate /ˈtʃɒklət/ n. 巧克力,朱古力...
芝士?奶酪?傻傻分不清楚 - 知乎
奶酪的英文是Cheese,所以“芝士”是其音译,而奶酪是意译。另外,法国人称它为“fromage”,德国人称它为“kaese",意大利人称它为“formaggio”。 奶酪的起源可以一直追溯到新石器时代,即距今大约一万年前,人类开始驯化山羊、...
常见芝士类型英文名
常见芝士类型包括白芝士（white cheddar）、奶油芝士（cream cheese）、马苏里拉芝士（mozzarella）等，英文名称与中文音译或意译相关。
奶酪怎么挑选,有什么种类以及如何使用,芝士和奶酪有什么区别?_知乎
其实奶油芝士的英文名字也是cream cheese,要是英文不好可以找度娘~或许你是被蛋糕店里贴着相似却又不同名字的蛋糕给迷惑了! 所以: 奶酪和芝士是一个意思!! 奶油奶酪和奶油芝士也是一个意思!! 但是注意了 奶油奶酪 ≠ 奶酪 (奶...
奶酪怎么挑选,有什么种类以及如何使用,芝士和奶酪有什么区别?_知乎
常备品的话(用于做菜的): cheddar cheese,车打芝士,是不是名字很熟,对,所有的汉堡里面夹的基本上都是他,又黄又贱的那种. Parmesan cheese,帕玛森芝士,也是非常闻名遐迩的,跟帕玛森火腿一样,pizza必备.另外,你需要一个刨丝器来解决她任性的脾气. mozzarella cheese,马苏里拉芝士,也是pizza必备.
【大型工程】西餐词汇大词典！【第一季】 - 知乎
切达起源于英国，在美国是仅次于马苏里拉的第二受欢迎的芝士，特征性的黄色是它的标志。切达的味道稍微重一些，生吃的感觉大概是咸咸的苦苦的，奶香不...
...意大利纺丝起司 Low-moisture Mozzarella (低水版)..._知乎
马苏里拉奶酪(Mozzarella),也叫莫扎瑞拉奶酪,主要有两种版本: 低水版马苏里拉奶酪,英语叫做“Dried Mozzarella”(干燥版马苏里拉),正式名称叫做“Low-moisture Mozzarella”(低水分马苏里拉),在意大利叫做“Mozzarella Pizza”(披萨版马苏里拉),它的含水量约在45-52% 之间. 新鲜版马苏里拉奶酪,英语叫做“Fresh Mozzarella”(新鲜马苏里拉),在意大利叫做“Mozzarella Tradizionale”(传统马苏里拉),它的含水量约在56-66%之间.
芝士在美食中的应用
芝士广泛应用于西点和料理中，如芝士蛋糕（cheese cake）、披萨（pizza）等，常与面包、水果等搭配，制作多样美食。
甜点必学,芝士蛋糕制作 - 知乎
芝士蛋糕,又名起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheese cake。它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如乳清干酪,或是奶油奶酪,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底...
做烘焙会用哪些芝士?它们有什么区别?_知乎
先回答最后那个问题.芝士、干酪、奶酪是同一种东西,都是英文的cheese,也可叫做起司、乳酪.是以奶类为原料发酵而来的乳制品.烘焙最常用的奶酪有...
“芝士”即力量,力量土豆来啦!_知乎
屏幕前的你是不是已经点头如同捣蒜了!当土豆遇上了芝士碰撞间就能擦出美食的火花这对cp请给我原地锁死!土豆和芝士的花式搭配我们一起来磕一下这对...
芝士制作工艺与分类
芝士是以奶类为原料发酵而来的乳制品，制作工艺包括酸化处理等，分类如低水分马苏里拉奶酪（low-moisture mozzarella）等。
马斯卡彭奶酪和奶油奶酪烘焙使用时有什么区别?_知乎
奶油奶酪,英文Cream Cheese. 马斯卡朋奶酪 ,名字叫奶酪,但它跟接近于奶油. 因为它的制作方法,是用 普通的奶油酸化处理 ——加入酒石酸(Tartar Acid).之后奶油凝结,变粘稠,质感接近奶酪.但是该反应不及发酵反应稳定,所以保质...
为什么说奶酪中的蛋白质较易消化吸收?_知乎
引言:疫情期间,国家卫健委发布新冠肺炎营养膳食指导:多吃奶及奶制品,... 附:如何选择一款好的高蛋白奶酪?由此可见,奶酪的蛋白质价值不容小觑....
芝士文化与历史背景
芝士的起源可追溯至新石器时代，不同国家称其为fromage、kaese等，文化习俗和历史背景丰富，影响深远。
了解奶油、黄油、奶酪_知乎
☆奶油,英文Cream,有些地区直接使用音译名忌廉.专业上,奶油指的其实是黄油;而我们常说的奶油则是稀奶油.稀奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料的...
奶酪是芝士吗?为什么现在都不叫奶酪了?_知乎
21世纪前,一些动画片、译制片里面,这个东西还叫奶酪,后来港澳回归中国... 芝士就出来了,然后又有了起司的译法对应的长面包叫吐司、多士樱桃叫车厘...
