未剥皮生青豌豆可直接冷藏保存，避免清洗以防水分增加导致变质；剥皮豌豆建议冷冻保存，密封后平铺冷冻，一个月内食用完；速冻豌豆在-18℃下可保存半年以上。
未剥皮豌豆冷藏保存
未剥皮生青豌豆可直接冷藏保存，避免清洗以防水分增加导致变质，保存时间约3天。
参考资料
豌豆带皮吃还是去皮-养生保健-博禾医生
储存时未去壳豌豆冷藏保存3天,去皮豌豆分装冷冻可存1个月。烹饪过程避免长时间高温破坏维生素B1,蒸煮比油炸更保留营养。
剥皮豌豆冷冻保存
剥皮豌豆建议分装后冷冻保存，密封平铺可存放一个月，适合炒、煮等多种烹饪方式。
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速冻豌豆保存技巧
速冻豌豆在-18℃下可保存半年以上，需密封装袋，解冻时避免自然解冻以防口感变差。
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豌豆保存时间因方式而异，冷藏约3天，冷冻可存放1个月以上，需注意避免高温破坏营养。
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