藏酒，看似简单，其实不然，一瓶好酒，若储存不当，风味尽失，价值大跌，实在可惜，所以，掌握正确的藏酒方法，至关重要，这不仅是技术，更是艺术，今天，我们就来聊聊，如何为心爱的美酒，找到一个安稳的家。
1、环境是藏酒的根基温度必须恒定，剧烈波动是大忌，最好保持在10到15度，湿度也很关键，太干，软木塞会收缩，导致空气进入，酒就氧化了，太湿，标签会发霉，酒标受损，影响观感，理想的湿度，大约在60%到70%之间。
2、光线与震动需隔绝美酒，害怕阳光直射，紫外线会破坏酒液，加速老化，酒窖应保持黑暗，或者使用，遮光的酒柜，同时，震动也要避免，频繁震动，会扰乱酒中沉淀，影响口感，所以，藏酒的地方，务必远离，洗衣机或楼梯，这些震源。
3、摆放姿势有讲究对于软木塞封瓶的酒，比如红酒，必须水平放置，这样，酒液能接触木塞，保持其湿润，防止空气侵入，然而，螺旋盖封瓶的酒，则无需平放，直立存放即可，但要注意，无论哪种姿势，都尽量不要，频繁移动它们。
4、气味与长期管理酒会呼吸，能吸收周围气味，所以，藏酒环境，必须干净无异味，远离油漆，化学品，或食物，另外，建立一个记录，也很重要，记录入库时间，预计适饮期，方便管理，定期检查，酒瓶状态，也是好习惯。
藏好一瓶酒，需要耐心与细心，从恒温恒湿，到避光静置，每个细节，都关乎酒的命运，当然，并非人人都有，专业酒窖，但一个合适的酒柜，或家中阴凉角落，稍加改造，也能成为，美酒的庇护所，记住这些原则，你的收藏，才能历久弥新。
