杀鸭子，听起来有点难，其实很简单，今天，我就来教你，几个小技巧，让你轻松搞定，不再手忙脚乱，跟着步骤走，新手也能变高手。
1、准备工作要做好，工具齐全效率高杀鸭子前，准备很重要，工具要备齐，一把快刀，一个接血盆，一壶开水，这些都不能少，地点选在通风处，地面铺上旧报纸，这样方便清理，不会弄得太脏，心里先有个谱，操作起来才不慌。
2、控制鸭子有方法，安全快速是关键鸭子力气不小，乱动很麻烦，所以要先控制住，可以抓住鸭翅膀，把鸭头向后扳，露出脖子部位，这样方便下刀，动作要稳准快，一刀切断血管，让血流入盆中，鸭子很快不动了，整个过程，几十秒就完成。
3、烫毛水温掌握好，轻松拔毛不费劲等鸭子不动了，就要开始烫毛，水温很关键，不能太烫，也不能不烫，大约80度最好，把鸭子放进去，全身浸透热水，特别是翅膀下，要多烫一会儿，然后拿出来，轻轻一拔，毛就掉了，如果还有细毛，可以用火燎一下，这样更干净。
4、开膛清理讲步骤，内脏处理要仔细毛拔干净后，开始清理内脏，先从肛门处，划一个小口子，把手伸进去，掏出全部内脏，心肝胗可以留下，清洗干净备用，肠子要翻过来，用盐搓洗干净，鸭肺一定要去掉，因为不能吃，最后冲洗鸭身，里外都要冲干净，这样鸭子就处理好了。
看，杀鸭子并不难，只要步骤对，工具全，你也能轻松做到，下次需要时，不妨试试看。
