想吃萝卜了，但不知道该怎么挑，别担心，我来教你，几个简单的小技巧，让你轻松买到好萝卜。
1、看外观，选对形状看萝卜的形状，要选那种匀称的，两头粗细差不多的，表面光滑，没有裂痕，这样的萝卜通常水分足，口感也会更清脆，如果萝卜长得歪歪扭扭，或者表面有坑洼，可能生长得不太好，内部容易有空心，所以，第一眼很重要。
2、掂重量，感受沉实接着，把萝卜拿在手里，掂一掂它的分量，同样大小的萝卜，越重的通常越好，因为这说明它水分充足，内部紧实，没有空心，如果感觉轻飘飘的，那可能里面已经糠了，吃起来口感会很差，所以，手感也很关键。
3、观颜色，辨别新鲜然后，观察萝卜的颜色，白萝卜要选洁白的，表皮有自然的光泽，如果表皮发黄或发灰，可能存放时间比较久，新鲜度会大打折扣，胡萝卜则要颜色鲜艳，橙红色越深越好，这说明胡萝卜素含量高，营养价值也更高。
4、查根须，判断状态看看萝卜的根须，新鲜的萝卜，根须通常比较细软，而且数量不会太多，如果根须又粗又硬，或者特别茂密，可能萝卜已经老了，纤维会比较多，口感就不那么嫩了，所以，细节决定成败。
挑选萝卜不难，记住这四点就够了，看形状，掂重量，观颜色，查根须，下次去菜市场，你就能自信地挑选，买到又新鲜又好吃的萝卜了。
