想在家做糖果吗，其实并不难，自己动手，乐趣多多，还能控制甜度，更健康放心，今天就来分享，几个简单方法，让你轻松入门，享受制作甜蜜。
1、准备基础工具与原料准备好必需工具，一个厚底小锅，用来熬糖浆，温度计很关键，能精准控温，还有硅胶垫，方便糖体塑形，原料方面，白砂糖是主角，水或果汁做溶剂，根据口味，可以加柠檬汁，或者香草精，增加风味，工具原料齐了，我们就开始吧。
2、熬煮糖浆是关键步骤熬糖浆是核心，糖和水按比例混合，中小火加热，切记不要搅拌，否则容易返砂，看着糖粒融化，气泡由大变小，颜色微微变黄，这时用温度计，测一下温度，软糖约115度，硬糖要到150度，温度达标后，离火冷却片刻，然后就能调味了。
3、调味与塑形充满创意糖浆熬好后，可以加入调味，比如几滴薄荷油，做成清凉薄荷糖，或者挤点柠檬汁，做成酸甜水果糖，倒入模具前，动作要快些，糖浆冷却很快，容易变硬，倒入硅胶模具，等待自然冷却，脱模就很轻松，如果做棒棒糖，记得插上纸棒。
4、保存与包装延长甜蜜做好的糖果，要妥善保存，放入密封罐里，放在阴凉干燥处，避免受潮粘连，如果天气潮湿，可以加食品干燥剂，能放更长时间，想送朋友的话，用漂亮糖纸包好，显得更用心，自制糖果的乐趣，在于分享甜蜜。
自制糖果很简单，掌握几个要点，就能成功，从熬糖到塑形，每一步都有趣，你可以大胆尝试，创造独特口味，享受这个过程，比买来的更甜，快动手试试吧。
