南瓜怎么吃，你知道吗，其实，南瓜做法很多，但你得会挑，一个新鲜的南瓜，是美味的基础，那么，如何挑选呢，接着看下去吧。
1、挑选新鲜南瓜，看这几点就够了看瓜蒂，瓜蒂要新鲜，不能干枯，看表皮，表皮要光滑，没有破损，然后，掂重量，同样大小，越重越好，水分更足，听声音，轻轻拍打，声音沉闷，说明成熟，声音空洞，可能太老，或者空心，记住这几点，你就能，挑到好南瓜。
2、南瓜去皮有妙招，轻松不费力南瓜皮硬，不好处理，别担心，有方法，将南瓜，整个洗净，然后，放入微波炉，高火加热，两到三分钟，取出后，皮会变软，接着，用刀切块，再去皮，就容易多了，或者，你也可以，用削皮刀，但要注意安全，因为南瓜，形状不规则，所以，微波加热法，更安全便捷。
3、家常南瓜做法，简单又好吃南瓜做法，其实很简单，比如，清蒸南瓜，将南瓜切块，放入盘中，上锅蒸熟，撒点白糖，或者蜂蜜，软糯香甜，非常可口，再比如，南瓜粥，大米洗净，南瓜切丁，一起放入，锅中熬煮，煮至粘稠，即可食用，养胃又营养，当然，还有，南瓜饼，南瓜蒸熟，压成泥，加入糯米粉，揉成面团，煎至金黄，外酥里嫩，特别美味。
4、南瓜保存技巧，延长保鲜期买多了南瓜，怎么保存呢，如果完整，没有切开，可以放在，阴凉通风处，能放很久，如果切开了，就要注意，挖掉瓜瓤，因为瓜瓤，容易腐烂，然后，用保鲜膜，包裹切口，接着，放入冰箱，冷藏保存，最好在，一周内吃完，还可以，将南瓜，蒸熟捣泥，分装冷冻，随用随取，非常方便。
南瓜是个宝，从挑选到烹饪，再到保存，掌握这些技巧，你就能，轻松享用，南瓜的美味了，快去试试吧。
