夏天来了，天气真热，喝杯冰水最舒服，但冰箱制冰太慢，冰块总是不够用，别着急，其实在家做冰很简单，掌握几个小技巧，就能快速做出透明冰块，而且干净卫生，成本还很低，今天就来分享几个实用方法，让你轻松实现冰块自由。
1、选对水，冰块更透亮很多人直接用自来水，其实这不太好，自来水含有杂质，冷冻后冰块会发白，看起来不干净，影响美观和口感，最好使用凉白开，或者纯净水，烧开的水能去除氯气，冷却后再倒入模具，这样冻出的冰块，晶莹剔透，像水晶一样，特别好看，如果追求极致，可以试试蒸馏水，杂质更少，冰块几乎全透明，泡在饮料里，几乎看不见，口感也更纯净。
2、巧用模具，形状随心变冰格模具是关键，硅胶材质最好用，柔软有弹性，脱模非常轻松，一按一扭，冰块就出来了，不会粘住，也不会碎裂，除了传统方块，还有球形、星星、小熊等形状，很有趣，能增加饮品的趣味性，如果没有专业模具，也可以用小的保鲜盒，或者一次性水杯，冻成大冰块，再用刀背敲碎，做成碎冰，适合做沙冰或冰镇水果，记得倒入水时，不要装太满，留一点膨胀空间，防止水结冰后撑裂容器。
3、加速冷冻，省时又省电着急用冰怎么办，有几个小妙招，水温要低，直接用冷藏过的水，比常温水冻得快，金属模具导热快，比塑料模具效率高，可以把冰格放在金属托盘上，再放进冷冻室，冷气传导更快，还有一个方法，在水里加一点盐，盐水冰点更低，但这个方法冻出的冰，不能直接食用，适合用来冰镇，比如冰镇西瓜或啤酒，确保冷冻室温度足够低，并且不要频繁开门，保持内部冷气稳定。
4、存储与使用，卫生又方便冰块冻好后，要及时取出，长时间放在模具里，容易吸收冰箱异味，脱模后，放入密封保鲜袋，或者带盖的保鲜盒，这样可以防止串味，也能避免冰块表面升华，变得干涩，使用时，用干净的勺子或夹子取用，不要用手直接拿，保证卫生，如果一次做很多，可以分类存放，食用冰和冷却用冰分开，更安全健康，记得定期清洁冰格和存储容器，避免细菌滋生。
掌握了这些方法，你就能随时做出好冰块，无论是家庭聚会，还是独自小酌，都能增添一份清凉，其实做冰并不难，关键在于细节，选好水，用对工具，掌握技巧，就能事半功倍，从此告别冰块短缺的烦恼，尽情享受每一个冰爽时刻。
