你是不是也好奇，咖喱怎么做的呢，其实，它没有想象中那么难，今天，我就来聊聊，家常咖喱的做法，保证简单，而且味道很正，跟着步骤走，厨房新手也能成功。
先看食材准备
做咖喱，食材是关键，你需要一块咖喱块，超市里就能买到，很方便，然后，准备一些肉类，鸡肉或者牛肉都可以，当然，用土豆和胡萝卜也行，做素咖喱，洋葱是必备的，它能提香，让味道更浓郁，别忘了准备米饭，咖喱配饭，简直是绝配。
再看处理食材
食材准备好了，就要处理一下，把肉切成小块，大小要均匀，这样容易熟，土豆和胡萝卜，也切成滚刀块，洋葱切成丝，或者小丁，都行，切好的食材，分开摆放，等下锅的时候，就不会手忙脚乱了，这一步，虽然简单，但很重要。
接着是烹饪步骤
现在，可以开始炒了，锅里放点油，烧热，先把洋葱放进去，炒到它变软，散发出香味，然后，把肉块倒进去，翻炒到变色，接着，加入土豆和胡萝卜，一起炒几下，倒入适量的水，水量要没过食材，然后，盖上锅盖，煮一会儿。
最后是调味收汁
等锅里的食材，都煮到软烂，就可以调味了，关掉火，把咖喱块放进去，用锅里的余温，让它慢慢融化，搅拌均匀，然后，再开小火，煮一小会儿，汤汁会变得浓稠，这时候，咖喱就做好了，香气扑鼻，颜色也很诱人。
做咖喱其实很简单，关键就是步骤，准备好食材，按顺序下锅，最后调味，你就能做出一锅，香喷喷的咖喱了，快试试看吧。
