你是不是也好奇，泡泡糖怎么做的，那种甜甜的，能吹出大泡泡的糖，到底是怎么来的，其实，它的做法并不神秘，今天，我们就来聊聊，泡泡糖的制作，从原料到成品，一步步说清楚。
先看原料选择
做泡泡糖，基础原料很重要，主要是胶基，胶基是核心，它让糖有弹性，能吹出泡泡，常见的胶基，有天然树胶，也有人工合成胶，家庭自制的话，可以用明胶代替，但效果会差一些，除了胶基，还需要糖粉，提供甜味，还有葡萄糖浆，让口感更软，香料和色素，则是为了风味和颜色，这些原料，在食品店都能买到。
再看制作流程
工厂制作，是规模化生产，将胶基加热融化，然后，加入糖粉和糖浆，进行充分混合，这个过程，需要强力搅拌，确保均匀，接着，加入香料和色素，继续搅拌，直到成为一团，有弹性的糖体，进行挤压成型，切割包装，就完成了，家庭做法，可以简化很多，用微波炉加热明胶和糖浆，混合后揉匀，再加入喜欢的味道，捏成小块就行。
注意关键步骤
有几个点，需要特别注意，胶基的温度，不能太高，也不能太低，太高会破坏弹性，太低则不易混合，糖粉的细度，也很关键，太粗会影响口感，搅拌必须充分，否则，糖体会有硬块，吹泡泡时容易破，自制的时候，卫生要注意，所有工具要干净，避免细菌污染，这样做出来的，才安全又好吃。
最后聊聊小技巧
想吹出大泡泡，有些技巧可以学，糖体要揉得均匀，有足够的韧性，吹的时候，用舌头摊平糖片，轻轻吹气，别太用力，否则容易破，多练习几次，就能找到感觉，自制的泡泡糖，保存要密封，放在阴凉处，防止变干变硬，虽然不如买来的，那么有弹性，但自己做的，更有乐趣，也更放心。
泡泡糖的做法，其实不难懂，无论是工厂流程，还是家庭尝试，核心都是胶基和糖，了解原理后，你也能动手试试，享受制作的快乐，吹出童年的泡泡。
