想在家做椰子冻吗，其实很简单，很多人觉得麻烦，其实掌握了方法，很快就能做好，味道不比外面差，而且更健康放心，下面就来分享一下具体做法。
先看准备材料你需要一个新鲜椰子，或者直接用椰浆，还需要吉利丁片，或者白凉粉也行，另外准备牛奶和糖，喜欢甜就多放点，不喜欢就少放点，材料都很常见，超市就能买到。
再看处理椰子如果你用新鲜椰子，先打开它，倒出椰子水备用，然后用工具挖出椰肉，椰肉可以切小块，或者打成椰浆，如果嫌麻烦，直接买现成的椰浆也行，这样更省时间，味道也不错。
接着是混合煮制把椰子水和牛奶倒进锅里，加入适量的糖，开小火慢慢加热，记住不要煮沸，温热就行，然后把泡软的吉利丁片放进去，搅拌到完全融化，如果用的是白凉粉，就按说明操作。
最后是冷藏定型把混合好的液体，倒回椰子壳里，或者用其他容器也行，然后放进冰箱冷藏，大概需要四到六个小时，等它完全凝固就好了，吃的时候可以加点水果，或者撒点椰蓉，口感会更丰富。
总的来说，做椰子冻不难，关键就是材料配比，还有冷藏时间要够，自己做的没有添加剂，吃起来更安心，下次想吃甜品，不妨试试看。
